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菓銘 「桜蘂降る」

桜蘂降る

wagashi asobi collection
菓銘 「桜蘂降る」さくらしべふる桜の呼び名も様々に 花待つ、初花、満開、花吹雪、花惜しむ・・・
人々を楽しませてくれた桜
花びらの絨毯に蘂(しべ)も落ち 花の季節の終わりを告げる様
蘂までもいつくしむ日本人の心いよいよ、若葉の季節の始まりですね

丹波産大納言小豆のつぶあんを 求肥で包み、琥珀と桜の塩漬けを添えました



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