本日発売の木楽舎 ソトコトの「にほんの食材遺産１００」という特集で
私達wagashi asobiのドライフルーツの羊羹とハーブの落雁をご紹介頂きました。
十数年前に西表島で出会った西大舛さんとの誌上での再会は、感慨深いものがあります。
私たちの材料へのこだわりを支えてくださる皆様やこの地球環境に感謝です。